これまで沢山の種類の食品を販売させて頂きましたが多忙により販売商品を限定させて頂きます。minneならびにCreemaのショップは閉めさせていただきます。

 

★合鴨農法玄米の甘酒チャバッタ

★合鴨農法玄米甘酒

★豆乳甘酒ぐるちぇ(豆乳発酵菓子)

★ヒノヒカリ玄米の発酵菓子(食べる糀菓子)

 

エネルギーを整える食品

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合鴨農法玄米の甘酒チャバッタ


【材料】

北海道産強力粉、自家製玄米甘酒、イヤシロソルト、白神こだま酵母

【配送方法】

鮮度保持のため焼成後冷凍。クール宅配便で着払い。

【価格】

1個1500円(+税) 2個からの注文となります。

 

※発酵中にコウジ酵素が分解を促進するため消化吸収の良いパンです。

 モッチリ、しっとりした食感が特徴です。

合鴨農法玄米甘酒


【特徴】

甘酒を作る直前に玄米を2分つきにしています。少しだけ精米することで消化吸収を良くしていますが、玄米のミネラルも保持しています。水分が少なめなので砂糖の代用調味料として使用できます。また、そのままスプーンでおやつとして食せます。

再加熱をせず酵素が生きたままの状態です。

 

【材料】

国産合鴨農法玄米、国産米麹

【配送方法】

鮮度保持のため焼成後冷凍。クール宅配便で着払い。【価格】

1個500円(+税) 2個からの注文となります。

 

豆乳甘酒ぐるちぇ(豆乳発酵菓子)


【特徴】

コクがあり豆乳のクセが発酵により消えて食べやすいです。牛乳を使用していないのでヨーグルトのネーミングは使用できません。甘酒由来であることと作り方から豆乳あまざけぐるちぇとネーミングしました。

 

【材料】

国産有機豆乳、白神こだま酵母、甘酒の塩糀による漬物液

【配送方法】

冷蔵によるクール宅配便で着払い。

【価格】

1個650円(+税) 2個からの注文となります。

 

※安定剤等は一切使用していないため配送中に形が崩れることがあります。

 ご理解をお願いいたします。

 

 

ヒノヒカリ玄米の発酵菓子(食べる糀菓子)


【特徴】

麹と違い柔らかく蒸し上げて発酵させています。また、ヒノヒカリ特有の何ともいえない懐かしい香りと優しい味は一度食べると癖になります。。玄米は免疫効果を高めるソマチッドが多く含まれています。コウジ菌もソマチッドの宝庫なのでコウジ菌で発酵させた玄米はさらに多くのソマチッドが含まれます。

 胃腸の調子が整いメンタルの安定を実感する方が多いです。

【材料】

自然栽培ヒノヒカリ玄米、コウジ菌

【配送方法】

冷蔵又は冷凍によるクール宅配便で着払い。

【価格】

1個30g 400円(+税) 2個からの注文となります。

 

※製造に6日間かかります。在庫が無い場合は1週間以上お待ち頂きます。